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法事のケータリング
最近、法事のケータリングのご注文が増えてきて
います。先日も松本市のお寺で行われた四十九の
法要のケータリングがありました。

内容のお打合せの時に色々とお話を伺うと、結構な
金額を払っても料理の内容が・・・と言う方が多いです。

STEPのケータリングは、決まった内容で無くお客様
のご要望に沿った内容でお料理をお届けしますので、
お客様ごと違う内容になります。

今回は、お寿司・オドブル・漬物・茶碗蒸し・お吸い物
といった内容でしたが、お寿司・茶碗蒸し・お吸い物以外
は、お客様のご要望で盛り合せ形式となりました。

打合せをさせていただいている中で、お供え物返礼品
などの話題も出て、「扱っているなら一緒に届けて欲しい」
と合せてSTEPにご注文いただきました

お料理から返礼品まで、どれ1つとってもお客様の考え
や好みは違うので、いつもヒアリングは大事だなと強く
感じます。

お客様から、とても良かったと言っていただける事が
何より嬉しいことです。
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by step-deli | 2013-10-24 10:30 | ケータリング
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