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KURA
11月20日に発売した「KURA⑫」↓の
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NEWOPEN!!に掲載されました!!
「載ってたね」という言葉を多方面から
いただいてます。見ていただけてるんですね。
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12月20日発売の「KURA」には取材記事で
実際のケータリングの様子が掲載されます。
そちらもお楽しみに!!
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by step-deli | 2011-11-29 21:44 | その他
池田町1
最近、今後の展開についての打合せや、取扱新商品の
開発を含め、池田町に行く機会が増えています。

今まであまり行った事が無く、正直よく分からないというのが
本音でした。しかし、実際行ってみるとなかなか奥が深い・・・
というかスゴイ物がたくさんあるし、「他にも何があるんだろう」
という興味がとても湧いてきました。

そのうちの1つだったカフェ【風のいろ】さんに行ってきました。
まずは、土地のロケーションと建物に感動!!
b0237604_22313578.jpg店内からつながりのあるデッキと、そこからの景色は地元
安曇野育ちの私でも“うらやましい”と思うものでした。
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コーヒーをいただきながら、明りを消して太陽が沈むのを
見させていただいた時間はなんとも贅沢でした。

そして、年明けのケータリングの話も進みました。こんな
すばらしい場所で行えるのが今からとても楽しみです。

池田町については、まだまだ今後もご紹介していきたいと思います。
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by step-deli | 2011-11-26 22:32
セット販売開始!!
以前からご紹介しているお酒とイワナの燻製のセット販売を25日から開始します!!
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販売元はみやざわ酒店さんになりますが、ご注文はSTEPとみやざわ酒店さんの両方でお受け致します。
お電話、FAX、メールのいずれかでご注文ください。のし紙もご用意しておりますので、贈答用としてもお使いただけます。ご注文の際にその旨もお知らせください。チラシが必要の場合やその他ご不明な点等ございましたら、お気軽にお問い合わせください。
(数に限りがありますので、お早めにどうぞ)

お支払い先・商品お渡し先
酒のスーパーみやざわ 安曇野市豊科4481(147号線沿いの黄色の建物です)
TEL:0263-72-7530 FAX:0263-72-7536
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by step-deli | 2011-11-24 22:45 | 特選ギフト
新商品開発
プレミアム弁当の新商品を開発中です。

新たに協賛してくださるお店で、
松本市筑摩で20年営業をされている
レストラン ベル・リヴィエールさんに
看板メニューのビーフシチュー(楽天で
常に上位の品です)を使ったお弁当を
作っていただきました。
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見た目も味もすばらしかったです!!
もう少し調整をして、今後販売に向けて
いきたいと思っています。乞うご期待。
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by step-deli | 2011-11-22 22:31 | お弁当
新築祝い
今日は以前にご注文をいただいていた
新築祝いのケータリングがありました。

料理は、お寿司とオードブルと茶碗蒸しと
お味噌汁 という内容でした。お寿司は、
食べたいネタと入れて欲しくないネタを事前に
お伺いし、ご要望に応じた内容でお出ししました。
味噌汁はその場で温めて、温かい状態で
飲んでいただける様にしています。
お子様は「お寿司では無く好きな物を」
という事でしたので、ハンバーグやエビフライ
といった洋食の内容をお届けしました。

STEPは、料理とサービスの質と内容の
それぞれにご満足いただける
事を心がけています。

“おいしい”というお言葉がとても嬉しかったです。
お客様、本日はありがとうございました。
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by step-deli | 2011-11-20 21:35 | ケータリング
今後について
ここ数日、オードブルのご注文やお問い合わせをいただく
事が多いです。お祝い事や、親戚や友人等の集まる席だったり。

何かしら食事を用意しなくてはならないと思います。
そんな時こそ、STEPをお使いいただけたらと思います。

スーパー等に買いに行けば、ガソリン代や時間や品代もかかります。
せっかくお金を使うなら、おいしい食事に使いませんか。
STEPは有名店の味をそのままお届け致します!!

そういったご要望にお応え出来る様に、オードブルの種類も
増やしていく準備を進めています。
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写真は【和牛厨ふか尾】さんに作っていただいた試作品です。
この他、今後もHPでご紹介していきます。
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by step-deli | 2011-11-19 22:19 | オードブル
お酒の選定
先日のブログに載せましたが、イワナの燻製とお酒の
セット販売を進めています。イワナの燻製に合う日本酒
選びを行いました。酒店さんから薦めていただいた3つの
中から1つを決める事にしました。
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イワナの燻製とお酒の相性を最も重視しました。そして
吟味した結果、純米吟醸原酒の「安曇野のせせらぎ」
に決めました。原酒ならではのとろみと旨みを活かしながら
喉越しはスッキリ爽やかで、本当においしいお酒です!!

しかも、今回販売協力をいただく みやざわ酒店さんのため
だけに作っている限定オリジナル商品です。
イワナ・日本酒共要冷蔵なので、クール便でのお届けとなります。
金額を含めたご案内は来週前半でご案内出来ると思います。
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by step-deli | 2011-11-18 08:57 | 特選ギフト
内容について2
昨日の夕方もお弁当の配達がありました。

お酒の席で食べるお弁当にしてほしいという
ご要望をいただき、丼などでは無く、つまみながら
食べていただける内容のご提案をしました。

同じ様な席がある時、今まではほぼ同じ所に
同じ位の金額で頼んでいた為、「いつも大体同じ
様な内容になってしまう」とおっしゃっていました。

今回のお弁当は内容も味も大変気に入って
いただけたみたいで、とても良かったです。
↓こちらが今回お出ししたお弁当です。(2,000円)
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by step-deli | 2011-11-17 13:40 | お弁当
内容について1
昨日の夕方、お弁当の配達がありました。
会議用ということで、まとまった数のご注文を
いただき、指定された時間にお届けしました。
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STEPは出来るだけおいしい状態でお届け出来る
ように心がけています。お届けの時間に合わせて、
各お店に作っていただき、引き取りに行っています。
そして、配達中の温度設定にも注意をしています。
お弁当といっても食べるときに温かい方が嬉しい
ですよね。そういった想いからプレミアム弁当を考えました。
 
プレミアム弁当は、ひもをひくと温まる容器に入れて
お届けしています。各お店と共同開発した自信のお弁当を
温かい状態で食べていただけます。ぜひご賞味ください。

そして・・・プレミアム弁当の新商品を現在開発中です。
近々、試作品をいただきます。詳細はまたブログで
お知らせします。私自身もとても楽しみです。
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by step-deli | 2011-11-16 10:54 | お弁当
セット販売
絶品取扱商品で販売しているイワナの燻製を
日本酒と一緒に販売する計画を進めています。
明日も酒屋さんと打合せを行います。

年末年始の贈答用としてお使いいただけたらと
思っています。そのまま食べてもおいしい燻製ですが
やはり酒のお供にしていただければ言うこと無し。
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↑はイワナの燻製を仕入れている所で作っている
信州サーモンの燻製です。今日のお供は日本酒では無く
大分の麦焼酎です。最高に良い相性です。酒が進みます。

まずはイワナと日本酒のセットを始めていく予定ですが
信州サーモンやその他お酒とのセット販売も考えています。
皆様からのリクエストがあればいただきたいです。
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by step-deli | 2011-11-14 06:34 | 特選ギフト