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数量限定販売のケーキ
とても好評なパティスリーアレグリアさんの
各スイーツですが、期間・数量限定販売の
旬の素材を使ったケーキもオススメです。

ほぼ毎日といっていいほど、お店に行って
いるので、通常置いていないケーキがあると
とても気になり、試してみたくなります。

先日は、桃とオレンジを使ったケーキが並んで
いたので即購入させていただきました。

素材のおいしさが引き立つちょうど良い甘さの
ケーキはとても美味しかったです。定番ケーキ
も限定ケーキもどちらもオススメです。
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by step-deli | 2013-08-30 10:17 | その他
頂きもの
先日、お客様から嬉しい頂きものをしました。

なんと屋久島の芋焼酎三岳」とその原酒です。
お酒(特に芋焼酎)が好きなお客様で、以前に
色々とお酒について話をしていましたが、私が
三岳を好きな事を覚えていてくださいました。

そして、初めて見る「原酒三岳」にとても感動し、
ありがたく頂戴しました。特別な時に呑ませて
いただきたいと思います。
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by step-deli | 2013-08-28 10:09 | その他
オードブル
最近お届けしたオードブルの1例です。

ご予算、人数、年齢、性別、食べたい物・・・色々と
伺って、内容のご提案をさせていただいています。

和・洋・中・おつまみ・軽食・・・各種対応致します。
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by step-deli | 2013-08-26 09:47 | オードブル
売れ筋お弁当の価格帯
お盆が明けてまだ数日ですが、通常の生活に
戻ったら急に、お弁当の動きが良くなりました。

内容は、ご注文いただくお客様によって様々
ですが、STEPでよく出る価格帯のお弁当は
1,000円~1,500円です。ご注文の多くが
この価格帯です。

金額が高ければ高い程お客様は内容を期待し、
見合った内容かどうかの評価も厳しくなります。

STEPでは、きちんとその評価をしていただける
内容で各お弁当をお届けしています。
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by step-deli | 2013-08-22 09:47 | お弁当
料理教室vol.3計画中
好評いただいているSTEP料理教室の第3回目を
現在計画中です。9月29日(日)を予定しています。

今回は、松本市岡田の「餃子房ひづき」さんにお願い
をして、プロが教えるおいしい餃子の作り方という
内容で、講習と実践を半々位で行おうと思います。

前回の料理教室の時に、申し込みをいただいた
お客様もいらっしゃいます。早急に詳細を決めて、
皆様に告知をしていきたいと思っています。
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by step-deli | 2013-08-20 07:32 | その他
詰合せ
STEPでは、お料理の他にも色々なおいしい
こだわりの食材をお届けしていますが、お客様
からのリクエストにも対応しています。

今回は、パンの詰合せを作って欲しいという
依頼があり、ご用意させていただきました。

その他、野菜や焼き菓子、STEP取扱商品の
詰め合せなど色々と対応させていただきます。
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by step-deli | 2013-08-18 09:04 | その他
お盆休み後半
お盆休みもあっと言う間に後半に入りました。

お盆期間中は、たくさんのご注文をいただき
お陰様で、慌しい日が続いています。

お届けの内容も、お寿司、お刺身、ちらし寿司、
オードブル、お肉、フルーツ、お弁当、サラダ・・・
と様々です。

休みの後半は、家でゆっくりと過ごしたいという
方も多いと思います。ご家庭にSTEPがおいしい
お料理をお届けします。
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by step-deli | 2013-08-16 07:15 | ケータリング
定例会
毎月1度、パティスリーアレグリアさんとVif穂高さんと
STEPの3社で、定例会を行っています

3社共同開発野菜スイーツの今後の展開や、新商品開発
の打合せ等を行っています。

今月も、9月に販売を開始予定の新作野菜スイーツの試作b0237604_10321816.jpg
を作ってもらい、展開についての打合せを行いました。

有明かぼちゃを使った、シフォンケーキとロールケーキの
販売を予定しています。素材の甘みが生きた素晴らしい
仕上がりとなっていました。

まだ早いですが、来年同時期の新商品展開の話も出て
とても期待の高まる定例会となりました。

今後も進捗状況をご報告していきますので、お楽しみに!
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by step-deli | 2013-08-14 10:32 | その他
会の様子
先日、90歳になるおばあちゃんの誕生日会で
STEPのケータリングサービスをご利用いただいた
お客様から、写真を送っていただきました。

90歳のお祝いという事で、見た目も華やかに、
そしてバリエーションも豊富なご注文内容でした。

鯛のお作り、お寿司、天ぷら盛り合せ、肉料理、
サラダ、お吸い物、ケーキ・・・たくさんのお料理が
テーブルいっぱいに並びました。

「無事誕生会を行う事が出来、皆さんに喜んで
もらえて良かった」という感想もいただきました。

長寿のお祝いを、親戚中皆で出来るというのは
とてもすばらしいことですね。
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by step-deli | 2013-08-12 09:48 | ケータリング
お届け先
今日からお盆休みという方も多いと思います。

お盆期間中は、花火大会があったり、家族や
親戚・友人との集まりがあったりという事で、
ご自宅以外にも色々な場所にお届けする予定
になっています。

花火大会の会場、公園、コテージ、サービスエリア
・・・皆様のご都合の良い場所までお届けします。

お届け先や日程についても、まずはご相談ください。
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by step-deli | 2013-08-11 07:26 | ケータリング