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カメラマン出張サービス
プロカメラマン出張サービスについて話を聞きたい
という依頼があり、カメラマンさんと一緒に打合せに
行ってきました。

STEPでお願いしているカメラマンさんは、普段は
結婚式の撮影をメインに活動されており、、とても
自然な雰囲気を撮影してくれます。なのでスタジオ
撮影とは全く違った雰囲気の写真となります。

写真にはそれぞれの良さがありますので、皆様の
お好みの撮影をお選びいただければ良いと思い
ますが、自然な笑顔や動きはスタジオでは撮影が
出来ません。

七五三初節句などSTEPで撮影いただいた方から
も喜んでいただいています。ご興味のある方は
お問い合わせください。
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by step-deli | 2013-10-30 16:37 | その他
寿司弁当
最近、お寿司やお刺身の入ったお弁当のご注文が
増えています。

涼しくなってきて、管理面もそれほど大変では無い
というのも理由の1つかもしれません。

お寿司やお刺身が入ると、見た目も豪華になります。
何と言っても握りたてを食べるのが美味しいので、
STEPでは、出来てすぐお届けする様にしています。

お寿司のみのお届けもしています。金額や内容に
関してもお気軽にお問い合せください。
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by step-deli | 2013-10-28 10:39 | お弁当
イベント参加
長野県内は、台風27号の天候による被害などは特に
無く、このまま温帯低気圧に変わりそうなのでひとまず
安心です。

しかし、この台風の影響を考えて、今週末予定していた
イベントを延期した所がとてもたくさんある様です。
こうした事も運営側からすると、2次被害というか色々と
大変な部分が多いと思います。

STEPは、台風の影響が特に無い、松本市店舗内での
イベントがありました。今回で3回目となるイベントは、
運営側からかなり好評をいただいており、今後も継続的
にやってほしいという依頼をいただいています。
これから、寒くなっていくので屋外のイベントは少なくなる
と思いますが、屋内のイベントにも機会があれば参加して
いきたいと思います。
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by step-deli | 2013-10-26 16:17 | その他
法事のケータリング
最近、法事のケータリングのご注文が増えてきて
います。先日も松本市のお寺で行われた四十九の
法要のケータリングがありました。

内容のお打合せの時に色々とお話を伺うと、結構な
金額を払っても料理の内容が・・・と言う方が多いです。

STEPのケータリングは、決まった内容で無くお客様
のご要望に沿った内容でお料理をお届けしますので、
お客様ごと違う内容になります。

今回は、お寿司・オドブル・漬物・茶碗蒸し・お吸い物
といった内容でしたが、お寿司・茶碗蒸し・お吸い物以外
は、お客様のご要望で盛り合せ形式となりました。

打合せをさせていただいている中で、お供え物返礼品
などの話題も出て、「扱っているなら一緒に届けて欲しい」
と合せてSTEPにご注文いただきました

お料理から返礼品まで、どれ1つとってもお客様の考え
や好みは違うので、いつもヒアリングは大事だなと強く
感じます。

お客様から、とても良かったと言っていただける事が
何より嬉しいことです。
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by step-deli | 2013-10-24 10:30 | ケータリング
秋の風景
天気の良い日の日中は温かい日もありますが、
寒い日も多くなってきて、冬が近づいて来ている
のを感じます。

配達途中の道で、秋ならではの風景が見られ
ました。とてもきれいに咲いた秋桜の花畑です。

短い秋をもう少し楽しみたいものです。
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by step-deli | 2013-10-22 08:17 | その他
遠方へのお届け
松本市のお客様から、「親戚のある遠方にも
ケータリングをしてもらえるか」という問合せを
いただきました。

基本的にはどこにでもお届けは出来ますが、
高速道路を使う場合は、高速代とガソリン代の
交通費をお料理代と別にいただいています。

今回もお届けの場所を伺って、高速とガソリンの
費用をお伝えし、最終的にご注文をいただきました。

法事を行うという事で、会席弁当やその他お料理
をお届けする事になりますが、遠方なのにSTEP
にご注文をいただける事を、とても嬉しく思います。

遠方の場合も変わるね対応をさせていただきます
ので、ご相談ください。
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by step-deli | 2013-10-20 10:11 | ケータリング
2周年企画
STEPは、来月11日にオープンして丸2周年
迎えます。

2周年を迎える事が出来るのは、本当に皆様の
お陰だと思っております。

日頃の感謝の想いを込めた企画を現在計画中
です。いつも何かとお世話になっているスイーツ店
パティスリーアレグリアさんも、同じく11月に2周年
を迎えられるという事もあり、2社合同企画も考えて
います。

その1つとして、アレグリアさんを講師に迎える
STEP料理教室Vol.4を開催します。日にちのみ
決定で12月1日(日)に行います。内容を含めた
詳細は、後日またご報告します。

3年目に突入していくにあたり、新たな展開も計画して
おり、現在準備も進んでいます。こちらも2周年の時に
詳しい内容を発表させていただきます。

これからも皆様に喜んでいただけるサービスを充実
していける様に、進んでいきたいと思います。
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by step-deli | 2013-10-18 09:27 | その他
デコバウム
お祝い事などの贈答品や、パーティー等に
他と違うモノをお考えの方にオススメなのが
デコレーションをしたバウムクーヘンです。

ケーキやお花は一般的ですが、1本まるごと
のバウムクーヘンに、お客様のお好みの
デコレーションをすれば、他に無いオリジナル
のインパクトあるプレゼントになります!

アレグリアさんの作るバウムクーヘンなので、
味もお墨付きです。金額やデザインなど対応
出来ますので、ご相談ください。
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by step-deli | 2013-10-16 10:00 | 特選ギフト
連休最終日
この3連休は、運動会があったり、お祭りがあったり、
呑みあるきやそば祭りなど大きなイベントも開催されて
います。3日間共天候に恵まれて、各イベントも大変
賑やかに行われているのではないかと思います。

今日は連休最終日ですが、天気がとても良いので
お出かけされる方も多いと思います。

STEPでは、色々なお祝い事のケータリングが続いて
いますが、そんなお祝いの日に天気が良いとそれだけで
気持ちも良くなります。

新築祝い、お宮参り、七五三、還暦(お誕生祝い)など
各ケータリングはSTEPにご相談ください。
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by step-deli | 2013-10-14 09:52 | ケータリング
野菜スイーツ新作
安曇野産の野菜を使った新作スイーツの試作
が出来ました。

有明かぼちゃと安曇野産モロヘイヤを使った
シフォンケーキです。

モロヘイヤのシフォンは前回も試作を試食して
いますが、サイズの変更等の改良を行いました。

最終調整をして、Vif穂高STEPの宅配で販売
をしていきます。

黒豆タルト、紫いもタルト、かぼちゃロールに加え
新たな商品が並ぶと、少しずつ充実した内容に
なっていきます。お楽しみに。
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by step-deli | 2013-10-12 10:37 | STEP旬のオススメ