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安曇野産新作野菜スイーツ
今月もVif穂高さんとアレグリアさんとSTEPの
3社での定例会を行いました。

9月~10月にかけて新たに販売をしていく商品
の最終確認と、その後展開していく予定商品の
試作を試食をしながら、意見交換をしました。

今回の試作は、安曇野産のモロヘイヤを使った
ロールケーキシフォンケーキでした。

味の想像が難しいモロヘイヤのスイーツですが、
独特のクセも無く、バランスがとれていてとても
美味しかったです。販売となると買う|側のお客様
の事も想定するので、やはり味の想像のしづらい
モロヘイヤのスイーツは、販売面で工夫が必要
だという結論になりました。

味がおいしく更に体にも良いので、皆様に良さを
分かっていただき、お求めいただければと思います。
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by step-deli | 2013-09-05 19:10 | その他
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